Rum
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 Barbados Rum 8 y.o. má přírodní jantarovou barvu, chuť odráží komplexní...
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
1731 Central America Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni dominují...
1731 Cuba Rum 5 y.o. má přírodní jantarovou barvu, ve vůni dominuje vjem...
1731 Panama Rum 6 y.o. má přírodní jantarovou barvu, ve vůni převládá vjem...
1731 Spanish Caribbean Rum XO má přírodní jantarovou barvu, upoutá silnou...
175 Anniversary je limitovaná lahůdka, která oslavuje den, kdy A. H. Riise...
Při výrobě byly použity různé druhy sudů (hlavně na sladké víno), které...
Ochutnejte skvělý spiced rum legendární značky A. H. Riise. Tajná směs koření...
A.H.Riise Centennial Celebration je spojením rumů, které zrály v těch...
A. H. Riise Family Reserve je mahagonově zbarvený rum s jemnou vůní...
Speciální edice zralého rumu oslavuje speciální jednotky dánského...
Tahle lahůdka se míchá z vyzrálých karibských rumů a má výrazně sladký ovocný...
A.H. Riise Non Plus Ultra je nejkvalitnějším a nejexkluzivnějším rumem...
Základy NPU AMBRE d´Or Excellence leží na originále A.H.Riise Non Plus Ultra.
Non Plus Ultra Black je limitovaná edice palírny A.H.Riise. To, po čem rum...
A.H.Riise Royal Danish Navy je melasový rum, vyrobený podle originální...
Základem tohoto „Bitteru“ je A.H.Riise X.O. Reserve Rum s přídáním extraktů...
Tenhle výrazně tmavý rum se ručně míchá z malých dávek melasových rumů, které...
A.H.Riise The Frigate Jylland je limitovanou edicí známého Danish Navy rumu...
A.H.Riise Thin Blue Line je speciální edice, která vychází z klasické XO...
