S.B.S. Dominican Republic 2007 Madeira Finish 50% 0,7l

Jde o single cask edici, kdy byl lahvován jen jeden sud, z něhož bylo naplněno jen 390 lahví. Destilování proběhlo v roce 2007 v Dominikánské republice, lahvování bylo v srpnu 2020 v Dánsku. Vstupní surovinou byla čerstvá šťáva z cukrové třtiny, která byla destilována na kontinuálním zařízení. Rum zrál v sudech po bourbonu a byl zakončen v sudech po víně Madeira. Lahvován byl při 50 % bez použití filtrace zastudena. Velmi jemné aroma s tóny karamelu, vanilky, ožehnutého dřeva. V chuti poznáme vanilku, kokos, zralé švestky a lehce spálený marshmallows.