Zveřejnili jsme termíny degustací pro rok 2024. Více zde.

Mezcal

Mezcal se vyrábí především ze zeleného druhu agáve v okolí města Oaxaca v Mexiku. Rostlina se zpracovává po 7 - 9letech zralosti, tu podle tradice pokácí nejstarší člen rodiny. Jako u tequily se zpracovává tzn. srdce rostliny osekané od tvrdých listů. Ty se nejdříve udí a až poté se získaná šťáva nechá zkvasit a alespoň dvakrát destiluje. Mezcal se ihned lahvuje nebo se nechá zrát v dubových sudech. Podle stáří rozlišujeme mezcal Reposado, zrající minimálně půl roku až rok nebo Añejo zrající 2 - 8 let. Někteří výrobci umísťují do láhví červa, larvu můry žijící v listech agáve.

Nejprodávanější

Bozal Tepeztate 45% 0,7l
Bozal Tepeztate 45% 0,7l
Momentálně nedostupné
Kód: MZ015
 
2 005 Kč
Bozal Cuishe
Bozal Cuishe 47% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ018
 
2 005 Kč
Bozal Pechuga 45,5% 0,7l
Bozal Pechuga 45,5% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ016
 
2 500 Kč
Bozal Tobasiche 47% 0,7l
Bozal Tobasiche 47% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ014
 
2 005 Kč
Los Javis Reposado 40,99% 0,7l
Los Javis Reposado 40,99% 0,7l
Skladem (2 ks)
Kód: MZ011
 
1 096 Kč
Los Javis Tobala 46,13% 0,7l
Los Javis Tobala 46,13% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ010
 
3 067 Kč
Los Javis Jabali 47,8% 0,7l
Los Javis Jabali 47,8% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ009
 
3 185 Kč
Zignum Anejo Mezcal 38% 0,7l
Zignum Anejo Mezcal 38% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ006
 
1 521 Kč
Bozal Ensamble 47% 0,7l
Bozal Ensamble 47% 0,7l
Skladem (1 ks)
Kód: MZ001
 
1 604 Kč
Bozal Cuishe
Bozal Cuishe 47% 0,7l
Skladem (1 ks)
2 005 Kč

Mistrovské dílo – jednodruhový mezcal z velmi prestižního a lehce atypického...

Kód: MZ018
Bozal Ensamble 47% 0,7l
1 604 Kč

Pocta opravdové ruční výrobě – vybrané druhy agáve vyzrávají povětšinou 8-12...

Kód: MZ001
Bozal Pechuga 45,5% 0,7l
2 500 Kč

Vrcholné dílo, opravdová velmi limitovaná rarita z původně soukromých sbírek...

Kód: MZ016
Bozal Tepeztate 45% 0,7l
Bozal Tepeztate 45% 0,7l
Momentálně nedostupné
2 005 Kč

Totální craft, vzácný druh „single maquey“, tedy malošaržového jednodruhového...

Kód: MZ015
Bozal Tobasiche 47% 0,7l
2 005 Kč

Totální craft, opravdu mistrovské dílo – jednodruhový mezcal z velmi...

Kód: MZ014
Los Javis Jabali 47,8% 0,7l
3 185 Kč

Jde o limitovanou edici mezcalu, kdy se divoké agáve ručně sklízí v oblasti...

Kód: MZ009
Los Javis Reposado 40,99% 0,7l
1 096 Kč

Los Javis Reposado je dvakrát destilovaná a agáve, které je použito, roste v...

Kód: MZ011
Los Javis Tobala 46,13% 0,7l
3 067 Kč

Tato tequila se vyrábí v Santiagu Matatlan v Oaxace.

Kód: MZ010
Zignum Anejo Mezcal 38% 0,7l
1 521 Kč

Mezcal jantarové barvy s robustní dřevitou chutí s náznakem kouřovitosti.

Kód: MZ006
9 položek celkem
Zpět do obchodu