Ovocná pálenka
Pálenka je lihovina, která vzniká destilací zkvašené směsi, jenž je připravena z rozdrcených plodů ovoce. Mezi nejčastější destilát patří slivovice, hruškovice, meruňkovice, jablkovice, třešňovice a mnoho dalších. Své osobité aroma pálenka získá z ovoce, ze kterého byla připravena. Vykvašený rmut (kvas) připravený z ovoce se destiluje. Vznikne surový destilát, který se další destilací upravuje na pitnou lihovinu, která se už nepřislazuje. Poté se po případném rozředění lihovina ukládá k dalšímu zrání. U některých pálenek se používá dubový sud, z něhož lihovina přejímá barvu a částečně i chuť.
Nejprodávanější
Anton Kaapl v luxusním dárkovém balení tzv. klapbosy z tvrdého papíru o...
Tato dárková sada obsahuje 3 ks miniatur ovocných destilátů o objemu 0,05l -...
Tato dárková sada obsahuje 6 ks miniatur ovocných destilátů o objemu 0,05l-...
Dárkové balení tří miniaturek plněných jednoodrůdovými slivovice z vlastních...
Výrobna této hruškovice od Rudolfa Jelínka se nachází až v dalekém Chile.
Hruškovice Williams Kosher je ovocný destilát, který má jemnou, ovocnou chuť...
Bílá slivovice, nejznámější český ovocný destilát se vyrábí ve Vizovicích z...