Fassbind

Destilerie Fassbind se pyšní titulem nejstarší palírny ve Švýcarsku. V roce 1865 byla založena teprve sedmnáctiletým Gottfriedem Fassbindem. Z výstavy v Bernu si za svoji exkluzivní třešňovicí odvezl hned několik cen. Tato dobrota byla oceněna zlatou medailí i samotným Napoleonem, Františkem Josef I. nebo ruským carem Mikulášem II. V roce 1994 pátá generace rodiny Fassbindových destilerii prodala. Několik let destilerii řídily zahraniční koncerny a v roce 2014 se vrátila zpět do švýcarských rukou. Noví majitelé, Daniela Bruggmann a Renato Wydler zajistili lihovaru titul „Destilerie roku 2017/18“. Fassbind již nepálí pouze třešňovici. Tyto ušlechtilé švýcarské destiláty se rozrostly o další ovocné pálenky, které drží zlatou medaili na světových soutěží.