Kirk and Sweeney XO Edition Limitada No.1 65,5% 0,7l
| Kategorie: | Karibské rumy |
|---|---|
| Země původu: | Dominikánská republika |
| Doba zrání: | 25 let |
| Objem: | 0,7l |
| Obsah alkoholu: | 65,5% |
Kirk Sweeney XO je ojedinělý luxusní klenot pro stále rostoucí skupinu fanoušků stylového dominikánského rumu, který je poctou legendárnímu škuneru Kirk and Sweeney, který byl vyhlášený v pašování rumu z karibské oblasti do Spojených států. Rafinovaný druh melasy („Blackstrap Molasses“) z ručně sklízené cukrové třtiny byl u zrodu vybraných šarží, které strávily v sudech po bourbonu celých a dlouhých 25 let. Na trh přichází v sudové síle (65,5%) a velmi limitovaném množství 1926 láhví, v ČR pouhých 36 ks. Aroma ve vůni dominují prolínající se vrstvy sušeného ovoce a dubu s decentními tóny toffee a karamelu. Chuť jako první přicházejí stopy vanilky a praženého dubu senzačně umocněné tóny rozinek a sherry s jemnými náznaky sladkého sušeného ovoce a koření. Noblesně robustní, dlouhé a hřejivé zakončení. Výjimečnost produktu je umocněna majestátním luxusním balením – křišťálová karafa, dárkový box tónovaný do mahagonového stylu s mapou hlavní trasy kultovní lodě na vnitřní straně víka a dozdobený stužkou se souřadnicemi, na kterých byl tento legendární škuner zajat, dotváří toto mistrovské dílo.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Název Kirk and Sweeny je odvozen po dřevěném škuneru, který sloužil k převážení a pašování rumu z Karibiku do USA. Rumy se tenkrát nepřevážely na jedné lodi až přímo na pevninu, ale zakotvilo se na tzv. „Rum Line“ a rum se prodával ostatním obchodníkům na menších lodích, kteří rum pašovali na břeh. Kirk snad Sweeney můžeme tedy nazvat lahodným pašeráckým rumem v krásné buclaté láhvi.
Rum Kirk and Sweeney se vyrábí z čerstvé cukrové třtiny v Dominikánské republice, kde také zraje za pečlivého dohledu v dubových sudech. Proces zrání v sudech ovšem následuje až po samotné destilaci. Z dubových sudů rum získává svou osobitou tmavě mahagonovou medovou barvu a aroma sušeného ovoce. Celý dojem je pak doplněn vůní připomínající čerstvě upečené sladké pečivo.
Při prvním ochutnání těchto rumů vaše chuťové pohárky potěší chuť karamelizovaného cukru s tóny lesního ovoce. Celý tento proces se přenáší do jemné příchutě vanilky a sladkých mandlí. V závěru nás u těchto rumů doprovází chuť ovoce v čele s fíky.
Nabídka těchto rumů se liší podle doby odpočinku mezi obručemi sudu. Standardem je 12 let starý rum Kirk and Sweeney 12 YO, 40%. Následuje Kirk and Sweeney 18 YO, 40%, dále pak Kirk and Sweeney 23 YO, 40% a finále luxusu uzavírá specialitka s názvem Kirk and Sweeney XO Cask Strenght Edition Limatada NO. 1, 65,5%.
Celkově vás tyto rumy uchvátí nejen svou chutí, ale také vysoce luxusním dojmem díky své robustní láhvi. Každá láhev má své vlastní ručně psané číslo.