Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Blend těch nejlepších rumů z Dominikánské republiky nese jméno dodnes...
Jedná se o směs špičkových rumů z kategorie bílých rumů. K jeho výrobě se...
solera 18 let se vyznačuje svěží vůní, chuť ovoce a dlouhé zrání se navzájem...
Excelentní, unikátní a velmi výjimečný rum se vyznačuje svěží vůní, spíše...
Austrian Emire Navy Double Cask Cognac je vybraná směs nejjemnějšího...
Bacoo 11yo je karibská legenda, která se pyšní svou kvalitou, charakterem a...
Rum pocházející z Dominikánské Republiky s přichutí karamelek, papáje a banánu.
Rum pocházející z Dominikánské Republiky s přichutí karamelek, papáje a banánu.
Bacco 7yo je "farm to glass" rum – a právě to mu dodává mimořádnou stálost,...
Bacco 7yo je "farm to glass" rum – a právě to mu dodává mimořádnou stálost,...
Vrcholné vyjádření umění destilace ušlechtilých lihovin v Dominikánské...
Pouhých 15 000 lahví pro celý svět, limitovaná a číslovaná produkce rumu.
Vynikající směs nejlepších dominikánských rumů zrající až čtyři roky v sudech...
Vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající šest až osm let v...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Vyrostl na dominikánských třtinových polích a odpočíval v javorovém dřevu.
Jantarově mahagonová barva. Aroma s jemnými tóny třešní, kávy, sušeného...
Je to první BIO rum pocházející z Dominikánské Republiky.
Rum dozrává nejprve v sudech z amerického dubu a poté v sudech z evropského...
Bermudez Anejo je vynikající rafinovaný rum, s velkým charakterem, ideální...