Vizovická Slivovice 2014 Čačanská Lepotica ze sudu po rumu Diamond 48,5% 0,5l
Slivovice připravená v roce 2014 z odrůdy švestek Čačanská lepotica byla nejprve uložena do nerezového tanku.
| Kategorie: | Ostatní pálenky |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
| Druh pálenky: | Slivovice |
| Objem: | 0,5l |
| Obsah alkoholu: | 48,5% |
Slivovice připravená v roce 2014 z odrůdy švestek Čačanská lepotica byla nejprve uložena do nerezového tanku, kde dozrávala díky pravidelnému provzdušňování a odvětrávání. V roce 2023 byla přemístěna na 8 měsíců do sudu z amerického bílého dubu po rumu z destilerie Diamond z Guyany, kde získala finální charakter. Rum se lehce projevuje ve vůni i chuti, ale stále převládají sušené švestky, povidla a v dozvuku příjemně suché pecky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rudolf Jelínek navazuje na více než 400letou Valašskou tradici výroby destilátů. Základní filozofii je pečlivý výběr ovoce a zpracování surovin tradičními postupy na moderních zařízeních. V roce 2003 založili švestkový sad, který se postupně rozšiřoval. Klimatické podmínky ve vizovickém regionu mimořádně pomáhá zejména švestkám. Právě jejich pěstování a zpracování tvoří důležitou součást obživy místních rolníků. Pálením vlastního ovoce získává společnost větší kontrolu nad kvalitou vstupních surovin.