Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
1731 Central America Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni dominují...
Řada Boulet de Canon má přinést kouřové chutě do světa rumů.
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků osobně vybraných a vytvořených...
Toto kompletní dílo, které spadá do prémiové kategorie, je zjevným...
Tato edice byla vytvořena na počest zakladatelů English Harbour, kteří...
English Harbour Port Cask je limitovaná edice exkluzivního rumu z Antiguy,...
Chairman’s Reserve Limited Edition 1931 je poctou rumového řemesla.
Lihovar J.M vyzval odborníky Josepha Akhavana (zakladatele a hlavního barmana...
Rum, který byl původně naplněn směsí z amerického a francouzského dubového sudu.
MacNair's Exploration Jamaica Unpeated je mimořádně vynikající jamajský...
Thajský rum Naga Shani 10y zrál 10 let v sudech po bourbonu a 18 měsíců...
Pirates Legend Francois l´Ollonais je dokonalou směsí rumů, která vzniká...
První tropické zrání rumu probíhalo v Panamě po dobu 10 let v sudech po...
První kvalitní rumy byly zaznamenány na ostrově Barbados kolem roku 1620. Rum...
Rammstein rum Limited Edition #4 French ex-Sauternes Cask Finish je unikátní...
Rum Rammstein No.6 Edition Port Cask Finish je směsí rumů zrající v tropickém...
Saison Rum Barbados má chuť tropického ovoce, kávy a květů.
Rum, který zrál v sudech po bourbonu byl destilovaný v prosinci roku 2004 a...
Ochutnejte 9letý rum z jamajského lihovaru Monymusk, který je součástí nového...
Destilace proběhla v lednu 1999 - lahvování 24.2.2017 , zrání probehlo v...
Kubánský rum, Destilace proběhla v lednu 1999 - lahvování 24.2.2017, zrání...
Tento rum je ochucený konopím, chuť je po hřebíčku, vanilce a skořici.