Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Rum Bellamy's Reserve znamená především výjimečné single cask rumy a...
Zrál 12 let v dubových sudech po bourbonu metodou solera pro konzistentní...
Cihuatán Dualidad představuje druhou kapitolu single barrel kolekce Folklore.
Cihuatán Dualidad představuje druhou kapitolu single barrel kolekce Folklore.
Osmiletý rum zlatavě hnědé barvy z posvátného území Cihuatán v El Salvadoru...
Cihuatán Alux představuje dar bohům, po nichž je pojmenován.
Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z...
Indigo je lehký rum, který zrál minimálně 8 let systémem solera v sudech z...
Cihuatán Obsidiana je skvostný rum s tmavě jantarovou barvou.
Pro tento blend byly vybrány rumy s nízkým i vysokým obsahem alkoholu mezi 15...
Cihuatán Xaman X.O. je šestnáctiletý rum, který zrál 15 let v sudech po...
Single Cask Plantation El Salvador 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015.
Ron Colon vzniká pomocí unikátního receptu, ve kterém se mísí tři základní...
Ve vůni je cítit aroma tropického ovoce, zejména banánu. Aroma čerstvé...
Whiskey je 100% žitná, která je vydestilovaná v měděné koloně. Poté zraje v...
Ron Colón Salvadore?o Rumzcal tvoří z 66 % rum Ron Colón Salvadore?o a z 33 %...
Tato směs rumu je zastudena naplněna kávovými zrny z oblasti El Ciprés v...
Maja je jedním z mála zástupců prémiových rumů z této nejmenší země střední...