Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
Austrian Empire Navy Rum Reserva 1863 je velmi elegantní rum původem z...
Skvělý rum v netradiční lahvi s bohatým aromatickým profilem.
Směs tříletých rumů Bocathéva Barbados a Jamajky okouzlí čichové pohárky...
Smyslem značky Compagnie des Indes je přenést k lidem atmosféru a autenticitu...
Dvanáctiletý Doorly’s je kreativní edicí z renomované barbadoské destilerie...
Většina rumu použitá pro blend Doorly's Fine Old Barbados Rum 14yo dozrává v...
Rum Doorly´s má jak jeho název napovídá krásnou zlatavou barvu, mírně sladkou...
Doorly's 8yo je blend kolonových a kotlíkových rumů, které zrály nejméně 8...
Nabízí dokonalost zvláštního způsobu míšení starých rumů různého stáří a...
Tento rum má harmonickou vůni s náznakem fíků, vanilky, rozinek a čokolády....
Špičkový karibský rum Dos Maderas LUXUS, který již snese srovnání s...
Dos Maderas 5+5 je třtinový rum, který zraje 5 let v Karibiku na ostrově...
Třtinový karibský rum, jehož zrání je rozděleno do tří fází. Nejdříve zraje 5...
Třtinový karibský rum, jehož zrání je rozděleno do tří fází. Nejdříve zraje 5...
Dos Maderas Selección vzniká smícháním prémiového rumu Dos Maderas 5+5 PX s...
Duppy Share je znamenitě vybalancovaná směs prémiových pětiletých rumů z...
Duppy Share Spiced je kořeněnější variantou rumu Duppy Share.
Živá oslava Jamajky v průzračném provedení.
První prémiový rum, který je dílem spolupráce dvou palíren z jiného...
Jeho bohatá vůně odhaluje tóny exotického ovoce, grilovaného kokosu, sušených...
Tato fúze tří kultur, karibské, španělské a francouzské přináší nebývalou...
