Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Appleton Estate je nejstarší nepřetržitě fungující třtinovou plantáží a...
Rum má intenzivní tmavě jantarovou barvu. Komplexní aroma spojuje jemnost...
Rum značky Big Mama pocházející z Guyany z oblasti Demerara.
Luxusní melasový rum z exotického ostrova Mauricius v sobě snoubí až 15leté...
Luxusní melasový rum z exotického ostrova Mauricius v sobě snoubí až 15leté...
Venezuelský melasový rum, stařený po dobu 15 let výhradně ve Venezuele, v...
Tento rum z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny zraje...
Cihuatán Alux představuje dar bohům, po nichž je pojmenován.
Kolumbijský rum – vyzrává celých 15 let, unikátním ho činí několikaměsíční...
Tento rum kombinuje v dokonalé souhře chuť kotlíkových pot-still rumů z...
Contadora 15 y.o. je rum z Panamy, ostrova Contadora, který po dobu 15 let...
Ron Cubaney Estupendo 15 y.o. je tmavě hnědý rum políbený sofistikovaným...
Špičkový karibský rum Dos Maderas LUXUS, který již snese srovnání s...
Exklusivní prémiový výběr těch nejlepších karibských rumů v jednom produktu.
Rum na velmi vysoké úrovni je míchán ze speciálně vybraných letitých rumů....
El General se vyrábí z melasy připravené výhradně z místní cukrové třtiny, a...
Tento prémiový rum metodou solera zraje 15 let v sudech po sherry.
Vzácný patnáctiletý rum vznikl pečlivým výběrem nejlepších stařených...
Hluboká jantarová barva s červenými odlesky a dokonalá vůně pekanových ořechů...
Úžasná směs rumů z Barbadosu, Trinidadu, Jamajky a Guyany zrající až 15 let v...
Jaguara se řadí mezi anglický typ rumů, který se destiluje z melasy.