Ovocná pálenka
Pálenka je lihovina, která vzniká destilací zkvašené směsi, jenž je připravena z rozdrcených plodů ovoce. Mezi nejčastější destilát patří slivovice, hruškovice, meruňkovice, jablkovice, třešňovice a mnoho dalších. Své osobité aroma pálenka získá z ovoce, ze kterého byla připravena. Vykvašený rmut (kvas) připravený z ovoce se destiluje. Vznikne surový destilát, který se další destilací upravuje na pitnou lihovinu, která se už nepřislazuje. Poté se po případném rozředění lihovina ukládá k dalšímu zrání. U některých pálenek se používá dubový sud, z něhož lihovina přejímá barvu a částečně i chuť.
Řazení produktů
Výpis produktů
Malinový průtahový destilát z prvotřídních malin odrůdy Rubus Idaeus Polka....
Hroznovica Irsai Oliver v sobě nese elegantní muškátovou vůní s jemně...
Výrobna této hruškovice od Rudolfa Jelínka se nachází až v dalekém Chile.
Vynikající destilát vyrobený z jihoamerických hrušek odrůdy Williams.
Výrobna této hruškovice od Rudolfa Jelínka se nachází až v dalekém Chile.
Hruškovice Williams Kosher je ovocný destilát, který má jemnou, ovocnou chuť...
Jablkovica Jonathan se v dnešní době pěstuje velmi zřídka, odborníci tento...
Meruňkovice je ovocný destilát, který v sobě ukrývá jemnou, sladkou chuť...
Pálenka z borůvek má harmonickou vůni a chuť s jemným borůvkovým podtónem.
Pálenka z plodů černého rybízu je charakteristická svou nezaměnitelnou vůní a...
Pálenka sladkých plodů červeného jeřábu je známá též jako jeřabinka.
Pálenka z jahod, pálenka s vůní jahodového kompotu, ovšem mírně drsnější chuti.
Pálenka z malin vás upoutá svou výraznou ovocnou chutí a aroma, které...
Pálenka z malin vás upoutá svou výraznou ovocnou chutí a aroma, které...
Pálenka z mirabelek vás překvapí svou jemnou vůní a chutí.
Pálenka z mirabelek vás překvapí svou jemnou vůní i chutí.
Pálenka z ostružin vám svou intenzivní ostružinovou vůní a lehce nasládlou...
Pálenka z višní je pravým ovocným destilátem té nejvyšší kvality.
Pálenka z planých trnek je vyrobena z plodů planě rostoucích keřů trnky.
Zbojnická Hruškovice v sobě kombinuje tradici a poctivost destilatérského...
Zbojnická Marhulovica v sobě kombinuje tradici a poctivost destilatérského...
Slavná kmínka se vyrábí macerací kmínu za studena ve vodce s následným...