Ron Zacapa Reserva Limitada 2015 45% 0,7l
Prémiová značka guatemalského rumu Ron Zacapa vydala letos limitovanou edici rumu Reserva Limitada 2015.
| Kategorie: | Karibské rumy |
|---|---|
| Země původu: | Guatemala |
| Doba zrání: | 6 - 24 let |
| Objem: | 0,7l |
| Obsah alkoholu: | 45%% |
Prémiová značka guatemalského rumu Ron Zacapa vydala letos limitovanou edici rumu Reserva Limitada 2015. Varianta 2015 byla namíchána masterem blenderem Lorena Vasquez z rezervních rumů starých 6 až 24 let. Rum zraje v dubových sudech po whisky, sherry a Pedro Ximénez. Všechny rumy Zacapa jsou vyráběny ze šťávy z cukrové třtiny z prvního lisování. Rum má tmavě mahagonovou barvu, intenzivní jantarovou záři. Voní po vanilce s tóny čokolády, meruněk, dřeva a karamelizovaného ovoce. Chuť je exotická, strukturovaná, komplexní. Je odlišná od ostatních rumů ze stejné řady. Chuť se rozvíjí do čokolády a vanilky, je skvěle vyvážená s tóny ovoce a pražených mandlí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zacapa je ultra prémiový rum z Guatemaly. První rum této značky byl uveden na trh v roce 1976 při příležitosti 100. výročí od založení města Zacapy. Na rozdíl od většiny rumů vyrábějících se z melasy se Zacapa vyrábí z panenského medu cukrové třtiny. Ojedinělá je i fermentace „systém kvašení“, při kterém destilerie používá kvasinky a ananas. Dozrávání probíhá v dubových sudech v nadmořské výšce cca 2 300 metrů nad mořem systémem „Solera“. Základem této metody je postupné míchání rumů různého stáří v sudech, ve kterých dříve zrál Bourbon, jemná sherry a Pedro Ximénez. Z každého typu sudu získává rum jeho aroma a chuť podepisující se na vzniku neobyčejně kvalitním skvostu.