Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Jantarově mahagonová barva. Aroma s jemnými tóny třešní, kávy, sušeného...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
V láhvi najdeme pravý třtinový rum, který vzniká z cukrové třtiny v...
Sedmiletý melasový rum z Ekvádoru se vyrábí z cukrové třtiny pěstované v...
Rum je charakteristický svou hedvábnou lehkostí, která vzniká díky velmi...
Rum z Dominikánské republiky vyrobený starými tradičními postupy. Rum s...
Capitan Bucanero Ron Viejo Reserva se destiluje v Dominikánské republice...
Jde o směs rumů z Fiji, Papuy Nové Guinei a Austrálie. Zraje dva roky v...
Má jemné karibské aroma plné tónů čerstvého kokosu, zralého tropického ovoce...
Lehce vyzrálý rum zlatavé barvy s vysokým podílem ušlechtilých rumových bází.
Jeho aroma je smyslné a je cítit po sirupu z cukrové třtiny a dřevu, velmi...
Ron Cubaney Estupendo 15 y.o. je tmavě hnědý rum políbený sofistikovaným...
Velmi aromatický a komplexní rum. Tento rum je tmavé barvy s odlesky třešňově...
Cubaney Gran Reserva se vyrábí z alkoholů a pálenek vyzrávající více než 12...
Tento velkolepý rum se pyšní přívlastky solera Reserva, avšak je ještě...
Pyšní se atraktivní tmavě třešňovou barvou s rubínovými odlesky.
Má za sebou 5 let tropického zrání v teplém podnebí Karibiku, kde odpočíval v...
Má za sebou 5 let tropického zrání v teplém podnebí Karibiku, kde odpočíval v...