Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Agricole rum z Martiniku, který se vyrábí pouze z panenské šťávy.
Skvělý likér z Martiniku vyráběný z agricole rumu, oslazený šťávou z cukrové...
Agricole rum z Martiniku. Výjimečně jemný, s příjemně sladkým profilem,...
Clement Vieux VSOP je jedním z perfektních agricol rumů. Vyrábí se z čerstvě...
Clement VSOP Private Cask Collection je limitovanou edici agricole rumu...
Clement VSOP Private Cask Collection je limitovanou edici agricole rumu...
Tento prvotřídní rum má jemnou a plnou chuť, která je charakteristická...
Rum Depaz VS zraje minimálně po dobu tří let v dubových sudech.
Depaz Réserve Spéciale VSOP je jedinečná směs rumů, které zrají minimálně...
Pečlivě namíchána směs z těch nejlepších 12 let starých rumů. Je vyroben 100...
Ve vůni se rozvine směs koření (skořice, mletá paprika, kardamom), akáciový...
V chuti najdeme tóny kakaa, crème brûlée, vanilky s dotekem citrusu na závěr.
Agricole rum ze šťávy cukrové třtiny, minimálně čtyři roky stařený v dubových...
Je moderní řada sběratelské značky, chuť je plná s lehkými náznaky tabáku,...
Chuť rumu je kořeněná, s tóny skořice a vanilky, dotek pražené kávy a tóny...
Rum zraje minimálně 12 let v tropickém podnebí Karibiku na Martiniku, což mu...
Rum Saint James XO se skládá ze směsi pečlivě vybraných rumů, které zrály...
Edice rumu Bois d’Inde je blendem 11 vzácných ročníků, včetně archivního...
Barva je jasně jantarová s měděnými odlesky. Ve vůni jsou nádherné čerstvé...