Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
Angostura 1919 8 y.o. je směs lehkých i těžkých rumů starých minimálně 8 let.
Pro dosažení své kvality zraje minimálně po dobu 8 let v dubových sudech...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Bellamy's Reserve Rum Guyana Cask Finish je kontinentálně dostařen ve vzácném...
V inovativní sérii "Rum meets Port" vstupuje Bellamy's Reserve na nové území...
Odpočinek v dubových sudech na rumu zanechal nesmazatelný podpis a tak se...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
Ve venezuelském městě Caracas se destilují rumy, které zrají 8 až 10 let v...
Osmiletý rum zlatavě hnědé barvy z posvátného území Cihuatán v El Salvadoru...
Indigo je lehký rum, který zrál minimálně 8 let systémem solera v sudech z...
Kolumbijská lahůdka spojuje dva legendární produkty téhle jihoamerické země –...
Jedinečný proces staření - tento melasový rum nejprve zrál osm let v sudech z...
Diplomático Mantuano je mimořádně vyvážený rum s komplexním chuťovým...
Diplomático Mantuano je mimořádně vyvážený rum s komplexním chuťovým...
Doorly's 8yo je blend kolonových a kotlíkových rumů, které zrály nejméně 8...
Tento rum má harmonickou vůni s náznakem fíků, vanilky, rozinek a čokolády....
Velmi jemný rum, který jedinečně charakterizuje značku El Dorado, kulatý v...